近日一篇“草莓含乙草胺殘留或致癌”的報(bào)道引起了民眾的巨大恐慌。事件發(fā)生后，北京、遼寧、江蘇、湖南、陜西等草莓主產(chǎn)地相繼對(duì)當(dāng)?shù)夭葺M(jìn)行了抽檢，結(jié)果顯示均無乙草胺殘留。不過，國(guó)內(nèi)草莓市場(chǎng)依然因此遭遇嚴(yán)重打擊，大量草莓滯銷無人問津，主產(chǎn)區(qū)價(jià)格暴跌四成以上。

　　5月6日，農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)“一畝田”披露草莓行情數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)遼寧、河北、吉林、河南、山西、山東、陜西等七大產(chǎn)地草莓價(jià)格在4月底遭遇滑鐵盧，由4月中旬的4~8元跌至1~4元，部分地區(qū)的草莓甚至跌到1元以下。按我國(guó)草莓種植面積200萬畝計(jì)算，今年我國(guó)草莓種植戶可能虧損數(shù)十億元。

　　據(jù)“一畝田”員工反映，勞動(dòng)節(jié)期間，遼寧省遼陽市文圣區(qū)草莓產(chǎn)區(qū)有種植戶因草莓滯銷鏟除草莓改種香瓜。種植戶自稱草莓是有機(jī)的，施的是有機(jī)肥，但也同樣滯銷，降價(jià)也賣不出去。

　　4月30日，北京市食安委抽取175個(gè)草莓樣本、均未檢出乙草胺；江蘇、湖南、陜西等地對(duì)當(dāng)?shù)夭葺闄z結(jié)果均顯示無乙草胺殘留。但是，這些抽檢和后續(xù)媒體報(bào)道并沒有給草莓市場(chǎng)行情帶來起色。一畝田研究院院長(zhǎng)高海燕認(rèn)為，提高市場(chǎng)信息透明度是降低“誤傷度”的前提。這次由負(fù)面報(bào)道引發(fā)草莓大面積滯銷事件，和不久前的萬寧西瓜危機(jī)事件類似，是農(nóng)產(chǎn)品和食品消費(fèi)市場(chǎng)典型的“連坐效應(yīng)”，即一個(gè)產(chǎn)品出問題，連帶整個(gè)品類的消費(fèi)信心下降，一個(gè)產(chǎn)區(qū)的某類產(chǎn)品出問題，連帶整個(gè)產(chǎn)區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)信心下降?？只疟澈笫窍M(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全現(xiàn)狀的信任缺失。

　　高海燕認(rèn)為，解決上述問題需要建立嚴(yán)格的食品安全管理制度和體系，比如建立和健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。此外，有關(guān)部門還要通過加大農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的信息透明度來完成對(duì)不同市場(chǎng)參與者的識(shí)別，規(guī)避一損俱損的市場(chǎng)效應(yīng)。要想不讓老鼠屎壞掉一鍋粥，就是要有能力把老鼠屎與一鍋粥能分離開來。因此要提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和交易者使用互聯(lián)網(wǎng)手段和平臺(tái)的能力，充分披露自己的信息，讓消費(fèi)者能充分獲取產(chǎn)品、產(chǎn)地、企業(yè)的信息，降低單一惡性事件對(duì)良性企業(yè)的“誤傷度”。